保健所での仕事
栄養士の活躍する仕事場のひとつに保健所があります。
栄養士の保健所での仕事はどういうものでしょうか。
保健所は、都道府県や指定都市が運営しており、
全国に600箇所くらいあります。
保健所には、医師、看護師、薬剤師、保健師、歯科衛生士などとともに、
栄養士や管理栄養士が配属されています。
保健所での栄養士の主な仕事は、
専門的な栄養指導、集団の給食施設での指導、
集団健康診断での栄養指導などです。
地域の特性、食生活、食習慣の傾向などの問題点を、
医師などの専門家と連携して栄養指導にあたります。
栄養指導のほかには、国民栄養調査を実施したり、
健康増進のための講座の開催などのイベントの
企画を考えたりすることがあります。
